天津旅游美食攻略

详细内容

• 01
  天津是一座美食之城，其美食文化源远流长，既有经典的津菜，也有丰富多样的特色小吃。以下是一份天津美食攻略：

  特色美食推荐

  • 煎饼果子：天津早餐的经典代表，由绿豆面薄饼、鸡蛋、油条或馃篦儿组成，配以面酱、葱末等佐料，口感酥脆，豆香浓郁。
    

    美食 天津煎饼果子
  • 狗不理包子：天津 “三绝之首”，中华老字号。包子褶花匀称，每个包子有 18 个褶，馅料丰富，有猪肉包、三鲜包等多种口味。
    
  • 耳朵眼炸糕：具有 “黄、软、筋、香” 四大特点，成品呈金黄色球冠状，外焦里嫩，酥皮脆而不硬，豆沙馅甜而不腻。
    
  • 桂发祥十八街麻花：天津的传统名点，香酥脆甜，麻花中夹有桂花、芝麻仁等十几种小料，经过 20 多道工序制成，有多种口味可供选择。
    
  • 罾蹦鲤鱼：津菜的代表之一，以带鳞活鲤鱼炸熘而成，鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜，酱汁浇在鱼身上会发出清脆声响。
    

    美食 天津罾蹦鲤鱼
  • 锅巴菜：天津人又称嘎巴菜，是用绿豆面摊成薄饼，切成条状，浇上卤汁，再加入腐乳汁、韭菜花汁等调料，搭配烧饼或馃子食用，是天津特色早餐。
    

    美食 天津锅巴菜
  • 熟梨糕：又名碗糕，以大米磨成粉渣后蒸熟为主料，再涂抹豆馅儿、红果等各种口味的小料，口感软糯。
    

    美食 天津熟梨糕

  美食街区推荐

  • 西北角：天津美食的宝藏地，云集了众多老字号，如丁记卷圈、恩庆成李记锅巴菜、梁胖子烧饼店等，可以一站式品尝各种天津特色小吃。
  • 五大道：不仅有众多历史建筑，还有桥头堡等特色餐馆，能品尝到锅塌三鲜等经典津菜，还能找到一些异国风味美食。
  • 意式风情区：这里西餐与中餐交织，有刀叉遇上筷子餐厅等，可以品尝罐焖牛肉等美食，还有很多特色小吃店。

  餐厅推荐

  • 桂园餐厅：古典老洋楼餐厅，黑蒜子牛肉粒是其招牌菜，深受食客喜爱。
  • 大铁勺新津菜：家喻户晓的本土名店，八珍豆腐是必点菜品，配菜丰富，豆腐外酥里嫩。
  • 同发号饭庄：知名度很高的餐厅，津菜量大味美，性价比高。