哪些蔬菜的蛋白质含量高

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  芦笋。芦笋含有大量的蛋白质，也具有一定量的硒元素，能够起到抗癌的作用，人们在生活中适当的吃芦笋能够补充身体所需要的营养物质，像氨基酸、微量元素等等，其中芦笋中的钙元素含量比较丰富，能够预防骨质疏松。

  
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  南瓜。南瓜中的蛋白质含量是特别高的，人们在生活中适当的摄入南瓜能够补充维生素a和胡萝卜素，能够消除体内的毒素，还能够促进肠胃的消化吸收，减缓碳元素的消化吸收。