重庆人最喜欢吃的火锅是什么类型的呢？

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  没有重庆当地人最认可的火锅馆！

  前段时间出差到外地，足足一个多月没吃上火锅，要回重庆的前几天，心里莫名的开心，因为能吃上火锅了！也不知道是不是因为开心过头，上火口腔溃疡了，到医院买了各种喷了、含的、贴的、降火的药，只为一回重庆当天晚上就能吃上火锅。结果事与愿违，口腔溃疡不仅没好，而且嘴都肿了，已经痛得吃不下饭。回重庆的当晚拗不过几个兄弟伙邀请，去聚会吃火锅，重庆人肯定知道，一上火锅桌，天大的事也要先把火锅吃了再去处理，何况是小小的口腔溃疡，只要死不了，管它三七二十一，当场一边大快朵颐，一边痛得嘴部肌肉抽搐！吃完了回家心满意足地睡了一觉。万万没想到，第二天早上，超严重的口腔溃疡竟然好了，竟然好了！ 重庆火锅对我来说是那是一味良药，能解乡愁，能治百病。

  说这么多，只想表达我对重庆火锅的热爱而已！

  接下来说说我对重庆火锅的个人见解吧！在重庆火锅从小吃到大，已经记不清吃了多少火锅了，网上有个有名的段子，重庆人过生吃火锅、聚会吃火锅、过节吃火锅、天热吃火锅、天冷还是吃火锅，在重庆有近三万家火锅馆，重庆人吃火锅一般情况不会跑太远，就近原则为主。像我们这种游荡到各区卡卡角角找火锅吃的人其实也不算少数，对一个正宗重庆吃货来说，什么重庆火锅排名都是浮云，因为很多所谓排名的太多水份了，代表不了大多数重庆人的心声。

  有一些外地朋友过来就说小天鹅、秦妈、德庄、刘一手……这些品牌在外地做得风声水起，，曾经它们也是在重庆做得好才做大做强的，所以也无可厚非，不过从现在来看，这些品牌已经随着时间已经开始老化，新一代的重庆人基本不太去这种装修服务高大上的地方吃火锅，毕竟火锅在重庆起源于码头，一开始就是把人家不要的内脏拿来煮，用辣椒花椒把臊味掩盖掉，火锅本身就是接地气的食物。另外声明，小龙坎是重庆的地名，但重庆没有小龙坎这个品牌的火锅，应该是成都的一个火锅品牌。

  

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  一千个人眼里有一千个哈姆雷特。你问重庆人哪家火锅最好吃，得到的答案肯定不尽相同。每个重庆人都有自己喜欢的那份味道，甚至多半就是楼下一家不起眼的老火锅。重庆的火锅店实在是太多了，居民较多的小区附近往往几十家。如果您是来重庆旅游，可以到南山上吃枇杷园、李氏、巴倒烫、鲜龙井等顺赏夜景，也可以到滨江沿线吃小天鹅、猪圈、秦妈等顺看美女，作为老饕还可以寻大龙、大虎、赵二、佩姐、白乐天、二火锅、一举堂等畅享美食。希望能找到您喜欢的味道。

  

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  如果你来到重庆，除了游遍重庆周围的各个旅游景点，你一定要去吃上一顿重庆火锅，这样才算是真正来过重庆这座山城。重庆火锅，始于长江纤夫的创造，是这一方的特色美食之一，它体现了重庆人民的文化风俗、生活作息及口感专一。

  

  重庆长江之锅火锅

  重庆人最爱吃的火锅是哪家？作为地道的重庆人而言，不得不说，重庆长江之锅火锅就是重庆人最爱吃的火锅店，并没有之一。因为它值得重庆人温柔以待，值得重庆人专心于它，倾情于它。你一定会问为什么，它有什么能力让全数重庆人都热衷于它呢？就让小编来讲讲它拥有什么优势吧。

  

  长江之锅老火锅

  第一、它命名为长江，高端大气上档次，传承重庆火锅精髓，是一家重庆老火锅。

  第二、它拥有经典红汤锅底配方，又追随食客而研发出多种锅底配方，让食客有所选择，不单调、不腻歪、不烦躁。

  第三、它家食材永久都是新鲜，看起来颇有食欲，特制的肉类往往让食客纷纷争抢。

  第四、它配有特色炒饭、精品点心、鲜榨果汁及各色饮料酒水，餐具也因饮品不同而稍作调试，是食客用着方便简洁。

  第五，它采用贴心制度，让每一位食客倍感贴心，端茶递水都是小事，速度快才是它的本领。

  

  

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  重庆因为是湿气较重的地方，所以就喜欢重麻重辣的味行！越辣越爽，不过不能是干辣，要有回味的那种。外地的朋友肯定受不了，因为土生土长的重庆人长期处于湿气重的状态肯定要吃辣排汗才舒服，才形成了重庆人民的独特味道！

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  重庆是到是有几家出名的火锅，像秦妈，德庄，但是都不是固定在那里吃，一般都是觉得那里好吃就到那里去吃，要嘛就在家附近吃了，一般味道都差不多。在外地我看见一些牌子，像小龙坎，沙坪坝，朝天门都是现打的招牌。其实菜元坝这个招牌都可以的，原来菜元坝有两家火锅店，相隔几十米，后来被唐家把坎上火锅都收购了，打菜元坝唐家火锅就可以了。