杨梅的功效作用及营养价值

详细内容

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  优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

  
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  每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。

  
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  杨梅泡酒：腹泻的时候喝上一点吃一颗杨梅，腹泻的情况马上就会有好转。肠胃有炎症的话和杨梅酒是有好处的。

  
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  杨梅抗癌：杨梅中含有着丰富的维C、B、氰氨类 、脂肪油等物质，能有效的对抗癌症。

  
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  杨梅助消化：杨梅中含有大量的有机酸酸，能够促进胃酸的分泌，有助于消化。