简要回答
营养师是一个比较综合的职业，分为临床营养师、公众营养师、食品营养师、运动营养师和餐饮营养师等。接下来就和大家详细讲解一下。
详细内容
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《公共营养师》
《公共营养师》是营养师培训全国统一教材，涉及职业道德、营养学基础和医学基础等部分，因此，可以购买一本《公共营养师》来阅读，加深理论知识基础。公共营养师分为五级，不过四级五级没什么人考了，三级营养师即为高级营养师。
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《中国居民膳食指南》
《中国居民膳食指南》的膳食指导，是根据平衡膳食理论制定而成的饮食指导，可以说是中国最权威的营养指导书籍。
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《中国食物成分表》
《中国食物成分表》在营养学的地位，就好比学英语都要有一本英汉词典一样重要，因此，想要入门营养师，最好也入手一本《中国食物成分表》，里面包括所有食物的营养成分。
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《中国居民膳食营养素参考摄入量》
《中国居民膳食营养素参考摄入量》里面记载了每天各种营养素该吃多少，此书价格便宜，价格低于20元，因此，最好人手一本。
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初级营养师
只要初中以上的学历均可报考。
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中级营养师
学历为高中、中专、职高、大专和大本的在校学生或毕业生，没有相关专业要求，都可以报考营养师。
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高级营养师
①、硕士以上学历，需要相关专业才可以报考高级营养师；
②、大学本科学历，从事相关专业两年以上才可以报考高级营养师；
③、大专学历，需要相关的专业，而且从事相关专业5年以上才可以报考高级营养师；
④、中等学历，而且在省级或省级以上刊物上发表过文章的报考高级营养师；
⑤、从事餐饮行业获得高级职称(特级以上)的，从业时间10年以上，才可以报考；
⑥、持有中级营养师职业技能证书，从业时间2年以上的均可申报高级营养师。
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报考时间
国家职业资格鉴定现实行“统考日”制度。一般安排在每年的3、5、7、9、11五个月进行考试，不同地区的考试时间略有差异。
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网上报考
满足报考条件的人，可以在网上申请报考高级营养师，需要填写本人的学历、毕业时间、姓名和手机号等相关信息，必须正确填写。
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考试前一周左右要在官网上查询自己的考试座位号，然后再打印一张准考证。
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带上准考试、身份证和签字笔、铅笔和橡皮擦等工作参加考试。
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考试后一般在40个工作日就会出成绩，如果成绩通过的话，再两个月后就能拿到证书。
