百科查询网经验知识百科全书!
首页 >生活家居 >生活常识 > 木薯粉是什么粉?

木薯粉是什么粉?

0次浏览 | 2022-10-21 23:01:55 更新
来源 :互联网
最佳回答
本文由作者推荐

详细内容

  • 01

    木薯粉就是一种从热带植物的块根中提取的淀粉,经过晾晒处理后直接用碾粉机碾成细细的木薯粉末。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分,也用来使汤汁及炖菜变稠。

    木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻,橡胶,小桐子同科。木薯是全球三大甘薯之一,在亚热带和亚热带地区十分普遍,在过,木薯是仅次稻谷、红薯、甘庶和苞米的第五大农作物。较为普遍的木薯淀粉使用方法便是用于配制菜式,使料汁越来越粘稠。此外,木薯淀粉还能够制做乙醇、葡萄糖、葡萄糖、麦芽糖浆、鸡精、葡萄酒、吐司面包、虾片、曲奇饼干、粉絲、酱汁及其一些化工原材料。

    木薯淀粉无异味,适用于需精调气味的产品,例如食品和化妆品等。

    口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米),因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品,例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。

    浆糊清澈: 木薯淀粉蒸煮后 形成的浆糊清澈透明,适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。

    粘性 :由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20,因此具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时,木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏 松结 构,这在许多食品加工中相当重要。

最好吃的大米是什么牌子的?
好吃的大米品牌有很多,如:北大荒、福临门、十月稻田、射阳大米、美裕、金镰刀、欣和、佳木斯大米等。好吃的大米有如下牌子:1...
不分青红皂白的皂是什么意思?
黑色不分青红皂白就是不分是非,混淆黑白的意思。皂指的是黑色,青、红、黑、白就是说的四种颜色,青和红、皂和白、黄和蓝等均互...
北斗导航为什么要收20元?
在应用商店下载的所谓的付费北斗导航地图软件,事实上并不是由我国北斗航天局研发的,而是由重庆北斗导航应用技术制作的一款导航...
兔子的尾巴歇后语是什么?
兔子的尾巴歇后语下一句是长不了。这句歇后语比喻办事没有耐心,没有长性。多用来形容坏人、坏事、邪恶势力不会长久。“兔子的尾...
庄河市发生3.2级地震 最新的地震研判是什么?
  简要回答根据中国地震台网最新报道在北京时间4月6号晚上19:22的时候,在辽宁省大连市庄河地区发生了3.2级的地震,...
物业公司服务范围是什么?
物业公司服务范围包括物业管理基础业务,如建筑管理、设备管理、小区内的交通组织与管理、消防管理、保安管理、绿化管理、清洁管...
2023年了,客厅可不可以不要电视、不要沙发、不要茶几?
都2023年了,客厅可不可以不要电视、不要沙发、不要茶几?甚至客厅能不能……彻底不要?!答案是肯定可以的。我们已经被传统...
卖了6年家具,从不推荐顾客选这4种床,舒适度太差,都是经验!
床铺的舒适度对于我们来讲至关重要,如果选择的床铺不好的话,会直接影响到我们的睡眠质量,甚至会让人有一种“越睡越累”的感觉...
新家入住一年,庆幸自己断舍离了这些“鸡肋物品”,建议趁早舍弃
 新家入住一年,盘点一下我放弃购买的几样“鸡肋物品”,这些东西占地方还不实用,庆幸自己早已经“断舍离”掉了,建议趁早舍弃...
国六b排放标准将全面实施 汽车产业或迎新变化
最近,工信部和生态环境部等部门发布的联合公告,2023年7月1号起,全国范围内将落实国6b排放标准。之后,不符合国6b排...
关于我们 | 版权声明 | 免责声明 | 联系我们
免责声明:百科查询网所有文字、图片、视频、音频等资料均来自互联网,不代表本站赞同其观点,内容仅代表作者本人意见,若因此产生任何纠纷作者本人负责,本站亦不为其版权负责! 如有问题,请联系我们
CopyRight©1999-2022 www.chaxunla.com All Right Reserved 闽ICP备16000424号