除去草酸的方法有哪些

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  我们平日里经常可以得见的蔬菜当中，尤其是绿色蔬菜当中都富含比较多的草酸，最具代表性的要数菠菜了，下面我们就来看一下菠菜是如何去除草酸的!首先需要准备一把菠菜，然后把它采摘干净之后，用流动性的水清洗几遍。

  
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  也可以把菠菜放入一盆清水中，倒入少许的盐进行浸泡一下，再用流动的清水给冲洗干净，这时菠菜虽然看似已经干净了，其中草酸的含量却不低。后需要起锅烧一锅热水，直到水滚开之后，把菠菜依次放入滚开的水中去进行，用开水煮。

  
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  在医学研究上可以得出用种热水煮菜的方法，最起码可以去掉蔬菜当中含量80%的草酸，要比其他方法更有效一些。